Организация питания в ДОУ
Организация питания в ДОУ предусматривает обеспечение детей большей частью необходимых им энергии и пищевых веществ. Основа меню в детском саду — определённый список продуктов, которые обеспечивают детей всем необходимым для роста и развития. Сюда входят овощи и фрукты, мясо и рыба, молочные продукты, жиры, хлеб, сахар, причём в нужном малышу количестве и пропорциях. Отличие от питания в семье в том, что в ДОУ блюда готовят для коллектива, и в них невозможно учесть вкусы всех детей. В семье же рацион может быть более индивидуальным и учитывать предпочтения ребёнка. Организация питания в ДОУ и в семье должна сочетаться. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. Например, домашний рацион питания для ребёнка должен составляться с учётом меню детского сада.