«Чем полезен чеснок?»
Детское меню всегда должно быть не только вкусным, но и полезным. Если регулярно давать такую пряность, как чеснок, ребенку, можно повысить его иммунитет и защитить от множества бактерий.
Чеснок полезен для организма благодаря своему богатому химическому составу. В нем есть витамины А, С, Д, группы В, фитостерины, фитонциды и фосфорная кислота. Кроме того, зубчики содержат редкое вещество аллицин. Оно придает чесноку характерный острый вкус и специфический запах. Способно уничтожать вредные микроорганизмы: вирусы, бактерии, болезнетворные грибы.
Большинство педиатров сходятся во мнении, что слишком маленьким детям давать этот овощ в свежем виде нежелательно. Аллицин и фитонциды раздражают стенки желудка, вызывают изжогу и вздутие. Поэтому рекомендуемый возраст введения чеснока в рацион ребенка – 3 года. К этому времени пищеварительная система полностью формируется и может адекватно воспринимать такую приправу.